A joghurthabbal tette be a lábát a Danone a vasfüggöny mögé. Hogyan gyárthatott a Budapesti Tejipari Vállalat a '80-as évek elején Danone logós termékeket, az maga a rejtély. De hát az egész szocializmus mechanizmusa rejtély, így a joghurthab ehhoz jól illeszkedett. Eleinte csak…

"A Negro cukorka gyártása a cukorkagyártás melléktermékét, a törmelékcukrot használta alapanyagként. A Negro cukor teljes összetétele ma is ugyanolyan szigorúan őrzött titok, mint például a Coca-Cola receptje. Számos ismert színész, énekes ezzel ápolta torkát…

A mazsolás krémtúró a vaníliás krémtúró párja volt, sosem értettem, hogy miért nem mazsolás vaníliás krémtúrónak hívják, ha csak a mazsola különbözteti meg. A '70-es évek alap tíz tejterméke között volt számontartva, és a piacgazdaság hiánya sem akadályozta meg, hogy…

A kakasos és a Kojak nyalóka mellett a virágos nyalókáról is meg kell emlékezni, a '70-es , '80-as évek nyalóka triumvirátusának harmadik tagjáról. Kb. 8 évesnek kellett lenni ahhoz, hogy a nyalóka beférjen a szájunkba, azalatti kor alatt éppen csak nyalogatni lehetett, lévén a…

A tejport hasonlóan a Limóhoz, vízben oldva sosem fogyasztottam, kizárólag por formájában mutatóujjal: ami a tasakban ráragadt az ujjamra azt lenyaltam, majd vissza az ujjat a tasakba, és ismét előröl. Egyszer azért a kiváncsiság elragadtatott, és felkevertem egy pohár vízben,…

A Camping sajt a '70-es  '80-as évek nagy klasszikusa, a retro életérzés egyik letéteményese. A Camping sajtban az volt a kihívás, hogy sikerül-e olyan kis lyukat szúrni a csomagoláson, hogy kis sugárban lehessen kinyomni a sajtot, és a csomagolás a nyomás hatására ne repedjen…

A '70-es '80-as évek egyik szimbóluma. Darabja 3 Ft volt, amiből bőven kijött egy zacskó Dunakavics, vagy két Sportszelet. Szóval nem volt olcsó, nem is nagyon jutottam hozzá. A golyórágóhoz hasonlóan 2-3-at összerágva óriási lufikat lehetett fújni belőle. Egy-egy ilyen rágót…

"A kopasz amerikai nyomozóról elnevezett „Eredeti Kojak-nyalóka” története 45 évvel ezelőttre, 1965-ig nyúlik vissza. A később szállóigék részévé vált, országszerte ismert és sokat emlegetett édességet akkor kezdték el gyártani a korszaknak megfelelően…

"Kezdjük ott, hogy a Mackó márkanév a háború utáni fölborult tulajdonviszonyok zajos kényszerében született. Mackó csak azért lett (1953-ban), mert bizonyára nem lehetett Medve. Az ugyanis az 1905-ben alapított Stauffer és Fiai Részvénytársaság húzóterméke volt. A cég…

Vendégposzt Szalacsi Dezsőtől A Duna Csokoládégyár (1948 előtt Stühmer, majd az államosítást követően előbb Magyar Édesipari Vállalat, majd Budapesti Csokoládégyár) igen elegáns kiállítású desszertet gyártott az eredeti, Stühmer Frigyes féle, recept alapján. A…

A Traubisoda a '70-es évek Nyugatának előretolt helyőrsége volt. Osztrák(!) licenc alapján gyártotta a Badacsonyi Állami Gazdaság. Lenz Moser találmánya nyomán harmincegy évvel ezelõtt, 1971-ben került Magyarországra a Traubisoda eredeti aromaanyaga és receptúrája. A Traubi…

Vendégposzt Szalacsi Dezsőtől ЧТО ЭТО БУКВА М?ЭТО МЄТРО!Szólt a fenti példa párbeszéd az általános iskolai orosz könyvben valamikor a hetvenes évek közepén. És mi tudtuk, hogy az M betű bizony a Metrót jelzi. A Metrót mely akkor még piros Metróként és…

A kóla (Pepsi vagy Coca) igen költséges volt a '70-es években, ezért leginkább csak vendégségek illetve iskolai bulik alkalmával találkozatm velük. A találékony szocialsta ipar hamar felismerte az igényt az olcsóbb kólára, és ennek jegyében született meg a Tropi Cola szörp.…

A sertésmájkrém a ’70-es ’80-as évek iskolai kirándulásinak, vándortáborainak, építőtáborainak, korházainak és a Magyar Néphadsereg hideg élelmezésének alapeleme volt. Mellé egy Mackó sajt, egy különleges vagdalthús és esetleg egy Sport szelet két vastag szelet…

Vendégposzt AgentO-tól Gyermekkorunk meghatározó trafikáruja, meglehetősen komoly presztízzsel rendelkezett egyedisége miatt, a szájban fellépő apró robbanások sorozata, ami agybizsergető érzést váltott ki, még nyelés közben is folytatódott, amikor a maradék cukor az ember…

A retro gastro blog logóját is kölcsönző boci, háttérben a havasokkal a '70-es '80-as évek nagy mítosza volt: a táblás tejcsoki egyedülálló letéteményese. Elődje 1920 körül készült el a szerencsi csokoládégyárban és a ‘Szerencsi tejcsokoládé’ nevet viselte.…

A csokiparány túlhatározottságot sugall, hisz más parány valószínűleg nem is létezik, csak csokiparány (vaníliaparány, eperparány stb???). A parány azonban megérdemli, hogy a magyar nyelv külön szót szenteljen neki, mert nagyon finom volt már a '70-es években, feltételezhetően…

A '70-es évek első ivóleve 2 dl-es plasztik palackokban került forgalomba, a szívószálnak külön nyílás lett kialakítva, melyet ollóval kellett megnyitni. Napköziben hetente egyszer kaptunk ivólevet, ilyenkor ez leves helyett volt. Szerencsés esetben gyümölcslé volt, kevésbé…

A Macskanyelv a ’70-es ’80-as évek legjobb minőségű tejcsokoládéja volt. Kakaóvaj tartalma elérte a 30%-kot, ami az akkori időkben kiemelkedőnek számított. Családunkban macskanyelvet kizárólag vendégségbe vittünk ajándéknak, vagy kaptunk, ha hozzánk érkeztek…

A lengyel kréker a '80-as évek egyik legfinomabb sós keksze volt: omlós és friss. Még ma is megállná a helyét a chips-ek világában, bár a dobozáról már biztosan száműzték volna a pohár sört.Kérdés: Mit jelent az, hogy brydzowe?(Hétfőn: Macskanyelv)   Retro Gastro…

A '70-es években az iskolatej 2 dl-es poharas kiszerelésben került forgalomba, mint a joghurt, a gyümölcsjoghurt, a kefír, a tejföl és a csokoládés tej. A záró alufólia színe különböztette meg őket. Kék volt a tej, piros a tejföl, narancssárga a joghurt, színes a…

A színes golyórágó azért volt nagyon jó, mert (ellentétben a laprágóval) 2-3-at összerágva óriási lufikat lehetett fújni belőle. Egy-egy ilyen rágót egész nap képesek voltunk rágni; ebédnél a tányér szélén pihent, majd ismét vissza a szájba. 1980 augusztusában azon…

A '80-as évek magyar édessigépiarának egyik nagy vállakozása volt, hogyan lehet csokoládé és mogyoró nélkül mogyorós csokit előállítani. Ennek a kezdeményezésnek az eredménye lett az Africana. Olcsó volt, édes és határozottan ehető. A piros mogyoróst persze meg sem…

Vendégposzt kfszsz-től Azon szerencsés emberek közé tartoztam, akinek voltak nyugati rokonai. Nem, nem zalai, vagy győri családtagokra gondolok, hanem a Lajtán túlra. Édesapám testvére él(t) kint az NSZK-ban. Először 6 évesen 1976-ban láttam meg a csodált kapitalizmust, de…

A mai EGIS gyógyszergyárat egykoron EGYT-nek, Egyesült Gyógyszer- és Tápszergyárnak hívták. Hogy a ROLL jégkrém szempontjából ez mirét fontos, az hamarosan kiderül. A EGYT egyik tevékenysége, ahogy ezt a neve is sugallja, a tápszergyártás volt, amire a gyár körmendi részlege…