A habkarika nem a '70-es, '80-as évek kizárólagos terméke volt, akkor azonban mégis valahogy dominált a karácsonyfák díszitésében. Fehérben és rózsaszínben árulták kemény, papírdobozos kiszerelésben, kizárólag a karácsonyi időszakban. Jelentős termék újításnak számított, amikor az édesipar a zselésszaloncukor megjelenésével egyidőben piacra dobta a halvány kék habkarikát, három színre egészítve ki a repertoárt. Valljuk be, a '70-es, '80-as évek karácsonyfa díszítési ízlése jelentősen súrolta a giccset, és ehhez tevékenyen járult hozzá a két, majd később három színűre kiegészült habkarika repertoár, aminek karácsonyfára való aggatását egy valamit magára adó család nem hagyhatott ki. A habkarika sült cukros tojáshab (jelentős étel színezékkel és tartósítóval), mely nem volt rossz, bár túlzott fogyasztása határozott mellékhatásokkal járt. A habkarika igen törékeny volt, és a karácsonyfáról való sajnálatos lepottyanása esetén azonnal szilánkosan tört, színes törmelékkel terítve be a fa alatt lapuló ajándékokat. A rendszerváltás jelentős karácsonyfa díszitési paradigmaváltást hozott, aminek keretében a habkarika jelentősége (sokak megkönnyebbülésére) hamarosan marginalizálódott.
Lehet ma is kapni? IGEN!
(Téli szünet következik. Legközelebbi bejegyzés: január 7. )
Retro Gastro vendégposzt!
Amennyiben ellenállhatatlan vágyad támad, hogy másokkal is megoszd poszt formájában a ’70-es, ’80-as évek gasztronómiai emlékeid, küldd el a retrogastro-vendegposzt@freemail.hu címre, és publikálom. Vendégposzt szabályzat: A poszt egy jól körülhatárolható témáról szóljon, kb. 1.500-2.000 karakteres legyen, lehetőleg korabeli képpel illusztrálva (amennyiben a kép az Internetről származik, a származási cím megjelölésével.)
