A ’70-es évek végén, ’80-as évek elején nyaranta szüleimmel Balatonfüreden nyaraltunk. Ha Balaton, hát sült heck, lángos, palacsinta, jaffa, kola! A füredi szabad strand akkoriban még nem volt elhalmozva bódékkal, néhány vendéglátóegység szolgálta ki az éhes nyaralókat. A bódék közül magasan emelkedett ki Csapó Gézáné bódéja, aminek tetején büszke tábla hirdette: Csapó Gézáné – Sütögető. És Csapó Gézáné valóban azt sütögette, amire vágytunk: finom, friss, olajtól ropogós harapnivalókat. Minőség folyamatos, csalódás sosem, hosszú sor igen! Hosszú éveken keresztül vártam minden évben a nyarat, hogy Csapó Gézánénál kicsaponghassak, hisz tanév alatt csak nagy-nagy ritkán találkoztam lángossal vagy heckkel. Aztán a ’80-as évek közepén mindent elsöprő erővel betörő nyugati gyors étkezési kultúrája, a hamburger, hot-dog, goffri invázió, valamint az idők folyamán megjelenő füredi büfé bódék gyilkos versenye maga alá temette Csapó Gézáné Sütögető bódéját, és ezzel balatonfüredi nyaraim egyik biztos pillére rendült meg.
(Hétfőn: Pufi – nemcsak a halak kedvence)
Retro Gastro vendégposzt!
Amennyiben ellenállhatatlan vágyad támad, hogy másokkal is megoszd poszt formájában a ’70-es, ’80-as évek gasztronómiai emlékeid, küldd el a retrogastro-vendegposzt@freemail.hu címre, és publikálom. Vendégposzt szabályzat: A poszt egy jól körülhatárolható témáról szóljon, kb. 1.500-2.000 karakteres legyen, lehetőleg korabeli képpel illusztrálva (amennyiben a kép az Internetről származik, a származási cím megjelölésével.)
