A cserkész kolbász valószínűleg a virsli és a kolbász keresztezéséből született: anyaga homogén volt, mint a virslié, vékony volt, mint egy juhbeles virsli, míg íze, és tömörsége a kolbászt idézte. Az igazi rejtély nem is ebben állt, hanem abban hogy hogyan élhette át az egész szocializmust a cserkész kolbász úgy, hogy egyszer sem esett át a nyilvánvaló névváltoztatáson, és megúszta, hogy úttörő kolbász legyen. Ennél kisebb bűnökért is névváltoztatás járt (v.ö. Teréz körút -> Lenin körút). A cserkész kolbász minden családban kényszeredett beszélgetésekhez vezetett, amikor a gyerek a szülőnek szegezte a kérdést, hogy mit is jelent az, hogy cserkész. A szülő feszengve volt kénytelen bevallani, hogy nem a szocializmus az egyetlen társadalmi rendszer, és létezik más gyerekmozgalom is, mint az úttörőmozgalom. Ez a felvilágosítás rengeteg további kérdést generált, és csöppent sem volt kínosabb, mint a hogyan születik a baba, és én is így születtem-e kérdéseket megválaszolni. A cserkész kolbász neve is egyike a szocializmus soha meg nem fejtett rejtélyeinek, amiket senki nem feszegetett, élvezvén a cserkész kolbász finom ízét és állagát, amit sajnos a ’80-as években gyors minőség romlás követett, és csak évekkel ezelőtt nyerte vissza eredeti fényét.

Lehet ma is kapni? IGEN!

(Pénteken: Csapó Gézáné - Sütögető)
 

Retro Gastro vendégposzt!

Amennyiben ellenállhatatlan vágyad támad, hogy másokkal is megoszd poszt formájában a ’70-es, ’80-as évek gasztronómiai emlékeid, küldd el a retrogastro-vendegposzt@freemail.hu címre, és publikálom. Vendégposzt szabályzat: A poszt egy jól körülhatárolható témáról szóljon, kb. 1.500-2.000 karakteres legyen, lehetőleg korabeli képpel illusztrálva (amennyiben a kép az Internetről származik, a származási cím megjelölésével.)