Vendégposzt Adelaidatól

Miután nagymamám bekapcsolta a tévét, azt mondta: még tíz perc amíg bemelegszik, és jön az adás!...
Addig is volt : meggyfuré - emlékeim szerint kis - mondhatni: "pocket-size" -nejlonzacskóban adták, benne csomagolatlanul, nem egyszer tömbösödve a furé cukorkák, amik ovális alakúak voltak, rajtuk (ha nem törtek-tapadtak-olvadtak -folytak össze) cikornyás mintával... A zacskó kanárisárga színű volt, rajta egy pisze orrú gyerek kontúros rajza, amint bénán vigyorog a fülére akasztott meggyekkel. Ízre azt hiszem, baromi édes volt. 1982 őszén láttam-ettem először.
Hasonlóképpen volt kávéfuré is, ugyanolyan nejlonzacskóban, de talán fehér műanyag volt, és egy mexikói szombrerós fazon volt rárajzolva, kék-sárga kolorittal. Ezt, ha lehet, én egy fokkal jobban szerettem.
És való igaz, hogy voltak zöldalmás, szőlős és málnás (ebből többféle is) töltött cukrok is - jellemzően zizegős, négyzet alakú zacskóban, a szemek nem csomagolva, de sok esetben mattítva vmi pocukros felületképzés által, így nem tapadtak össze. Formára olyanok voltak, mint két, pánttal körbefogott félgömb, ahol a gömbök átmérője kb. 1,2-1,5 cm.
Valamint volt még narancsos és citromos savanyúcukor is; a cukorszemek kis narancs- és citromgerezdeket imitáltak, ízre a legblődebb szörparomákat idézték. Akinek ilyen volt a Mikulás-csomagjában, elszontyolodott.
A tejdropsz és a töltetlen savanyúcukorka meg ezektől valamivel kisebb, kb. 1,2 cm hosszú ellipszis alakú cukorkaszem volt.
A málnás cukorból volt olyan is, ami apró stilizált málnaszemeket formázott; a lutri az volt, hogy van-e benne töltelék. Mert ha nem, akkor elég gáz volt ráharapni. Ezt a fajtát később (tán még most is?) "Rocky" néven is láttam futni, nem ok nélkül.
A gyümölcsös keménycukorka-témában a prime-kategóriás emlékezetem szerint az "Eper-Barack" nevű cucc volt. Ezt be lehetett vinni ovis csoportos szülinapos körbekínálgatásra is. Úgy rémlik, elég nagy, zizegős zacskóban adták, amin talán egy felöltözött kacsa volt, a szemek ugyanolyanok, mint a meggyfuré, DE egyenként csomagolva. Az íze az akkor viszonylag ritkaságnak számító epres töltött és (sárga?)barackos töltött volt. A nyelvet befogta.
Elnézést a sok offolásért, még csak annyit: a cukor-ranglistában a meggy- és kávéfuré az olcsó (2,40 Ft),de nem túl bevállalható kategória volt, nem olyasmi, amivel vendégeket kínálgatsz. Max. nagymama a kisunokát. A többi gyümölcsízű cukor meg jellegzetesen a mozi/szíházi büfékben volt népszerű; jól lehetett őket zörgetni előadás alatt. Ezeket már be lehetett tenni osztálykirándulásra,stb. A nyolcvanas években 4 forint körül volt egy csomaggal. Az Eper-Barack valamivel többe került, de ritkán vettünk csak úgy, inkább alkalomra, és valszeg megvolt 7 Ft is, csak úgy, mint a selyemcukor.

(Legközelebbi poszt pénteken jelenik meg: közkívánatra selyemcukor)

Retro Gastro vendégposzt!

Amennyiben ellenállhatatlan vágyad támad, hogy másokkal is megoszd poszt formájában a ’70-es, ’80-as évek gasztronómiai emlékeid, küldd el a retrogastro-vendegposzt@freemail.hu címre, és publikálom. Vendégposzt szabályzat: A poszt egy jól körülhatárolható témáról szóljon, kb. 1.500-2.000 karakteres legyen, lehetőleg korabeli képpel illusztrálva (amennyiben a kép az Internetről származik, a származási cím megjelölésével.)