Best of Retro Gastro (2. rész)

 2011.02.18. 11:00

A City Grill fénykora (folytatás)

Megjelent: 2010.02.17.

(A tegnapi bejegyzés folytatása.) A ’80-as évek gasztronómiáját dicsérte, hogy hónapok alatt kiépült az egész országban a hamburger, hot-dog bódéhálózat (ohne franchise!), ahol ugyanolyan megjelenésű és minőségű félig kilógó salátalevelű, csalamádés, kecsápos puffancs hamburgert lehetett kapni. Ez egyfajta biztonságot teremtett; a hamburger minőségében feltétel nélkül bízhattunk az ország egész területén. Így teltek a hamburgeres békeidők, míg a Taverna berobbant a City Grill étteremlánccal. Mi is volt a City Grill? Egy gyorsétterem hálózat? Nem, annál sokkal több: Egy életérzés! A NYUGAT! Itt a hamburger háttérbe szorult, és a modern belsőterekkel kialakított éttermek csillogása, a gyorséttermi egyenruhákba öltözött kiszolgálók, a tálcákon egyszer használatos reklámalátétek, saját logós eldobható poharak (tetővel!), eldobható műanyag dobozok domináltak.

A City Grill a szocializmus folyamatos praktikus és olcsó megoldásaival szemben egy pazarló, fogyasztói társadalom első pillérét rakta le, amit persze akkor nem tudtunk. Tudat alatt élveztük a pazarlást, a hamburgeres dobozok, üdítős poharak elegáns szemetesbe csúsztatását, ahogy ezt a Charlie Angyalaiban láttuk. Eltűnt a kelet-nyugat közötti szakadék; a City Grill falain belül egyenrangúnak érezhettük magunkat a nyugati országok polgáraival. Jó volt-e a City Grill-es hamburger? Hát persze, a legjobb! Ha tehettem minden nap azt ettem, finom puffancsból készült, nagy szelet húspogácsával. Süteménynek rétest, túrós táskát és más cukrászterméket árultak, ami mai napig nagyon hiányzik az itthon megtelepedett nyugati gyorsétterem láncok kínálatából. Az első City Grill a budapesti Váci utcában nyílt, de gyorsan követte őt a Bajcsy-Zsilinszky út Alkotmány utca sarkán álló Márka önkiszolgáló étteremből kialakított City Grill is. Ez volt a törzshelyem. Az asztalokhoz csuklós karokon 4-4 modern műanyag szék kapcsolódott, ezzel maximalizálva egy-egy asztaltársaság létszámát 4 főben, mivel a székek szabadon való átcsoportosítását a csuklós karok nem tették lehetővé.

Így teltek a boldog iskolás éveim, és ehhez a boldogsághoz a City Grill-es hamburgerezések tevőlegesen hozzájárultak.

Fontos kérdések: Hol voltak még az országban City Grill éttermek? Mikor és miért szűnt meg? Más szocialista országokban is voltak hasonló kezdeményezések?

Nekem ennyi. Más emlékek?

(Kedden: Best of Retro Gastro 3. rész)

Címkék: retro gasztronómia grill city

A bejegyzés trackback címe:

https://retrogastro.blog.hu/api/trackback/id/tr1002670031

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

mutant · http://universal.blog.hu 2011.02.18. 11:04:20

Annyira vidéki vagyok,hogy eddig nem is tudtam, mi az a city grill:) Ellenben elkészítettem a retro hambit:)

haspok.blog.hu/2011/02/18/retro_hamburger

retro gastro 2011.02.18. 11:32:29

@mutant: Nagyon szuper lett a retro hamburgered. Gratulálok!!

mutant · http://universal.blog.hu 2011.02.18. 11:52:42

@retro gastro: Ó nagyon köszi:) Befaltuk vacsira:D

newnt55 2011.02.18. 13:05:36

Én csak a reklámból ismertem a City Grillt és valóban olyan nyugati érzés volt.
Gondolom nem volt olcsó és amikor bejött a McDonald's -ami szintén nem volt olcsó- inkább a "menőbb" helyre mentek az emberek. Na meg a külföldi turisták.
Szegény Flipper Öcsinek a City Grill után más vendéglátóipari egységek lettek a törzshelyei.

Q-rious 2011.02.18. 15:02:48

Volt nekik vega burgerük is, mindenféle zöldségekből (nem húsutánzat szójából, hanem rendesen zöldségekből) készült pogácsával. Imádtam *elmereng*

Zuzimama 2011.02.18. 17:15:25

Szegeden volt City Grill a Bartók téren, de sajnos én nem jártam ott.
Azt tudom, hogy gyermekcipőbolt volt a helyén, de hogy ma mi lehet ott arról foglalmam sincs.
De a City Grill fali logo sokáig kint volt, lehet, hogy még ma is kint van.

cicabajusz (törölt) 2011.02.19. 14:45:06

@Zuzimama: Már nincs ott semmi, legalábbis én nem látom, hogy kint lenne a logó. A cipőboltot is szerintem mostanság hagyták el, és valami más lesz belőle. De nem tudni, mert hetek óta nem járnak arra a tömegközlekedési eszközök, így nem látjuk. (vivát, csőtörés). :D

Szerintem én még nagyon kicsi lehettem ennél a City grilles őrületnél, vagy olyan korú, amikor még nem fért be a képembe egy burger. :D

Ma az otthon készítettet preferálom, máshol nem nagyon veszek. Meki meg Burger King kizárt. Rosszul vagyok tőle. :S

Zuzimama 2011.02.19. 15:39:45

@cicabajusz: én is rosszul vagyok a mekis burgerektől, de a gyerekeim imádják, úgyhogy néhanapján elmegyünk. A házi burger nekem is a favoritom.

Szerintem én nem voltam annyira kicsi a City Grill korában, csak a békési kisvárosban nem volt, én meg nem jártam akkoriban sem, Szegeden, sem Pesten. :D

SLACÓ 2011.02.20. 19:10:07

Annak idején sokszor kajáltunk a haveri galerivel a Váci utcai Taverna Hotel aljában lévő City Grillben...

Emlékül:

1) www.youtube.com/watch?v=6T9_h5kPIP8

2) www.youtube.com/watch?v=iMID7ppZEgo&NR=1 :-))

dreddbíródn 2013.04.06. 11:21:57

Kaposváron is volt valahol a fő utcán ,ha jól emlékszem. ég gyerek voltam talán ha kétszer ettem ott. De szerintem jobb volt, mint most a Meki...