Habkarika

 2010.12.17. 06:26

A habkarika nem a '70-es, '80-as évek kizárólagos terméke volt, akkor azonban mégis valahogy dominált a karácsonyfák díszitésében. Fehérben és rózsaszínben árulták kemény, papírdobozos kiszerelésben, kizárólag a karácsonyi időszakban. Jelentős termék újításnak számított, amikor az édesipar a zselésszaloncukor megjelenésével egyidőben piacra dobta a halvány kék habkarikát, három színre egészítve ki a repertoárt. Valljuk be, a '70-es, '80-as évek karácsonyfa díszítési ízlése jelentősen súrolta a giccset, és ehhez tevékenyen járult hozzá a két, majd később három színűre kiegészült habkarika repertoár, aminek karácsonyfára való aggatását egy valamit magára adó család nem hagyhatott ki. A habkarika sült cukros tojáshab (jelentős étel színezékkel és tartósítóval), mely nem volt rossz, bár túlzott fogyasztása határozott mellékhatásokkal járt. A habkarika igen törékeny volt, és a karácsonyfáról való sajnálatos lepottyanása esetén azonnal szilánkosan tört, színes törmelékkel terítve be a fa alatt lapuló ajándékokat. A rendszerváltás jelentős karácsonyfa díszitési paradigmaváltást hozott, aminek keretében a habkarika jelentősége (sokak megkönnyebbülésére) hamarosan marginalizálódott.

Lehet ma is kapni? IGEN!

(Téli szünet következik. Legközelebbi bejegyzés: január 7. )

Retro Gastro vendégposzt!

Amennyiben ellenállhatatlan vágyad támad, hogy másokkal is megoszd poszt formájában a ’70-es, ’80-as évek gasztronómiai emlékeid, küldd el a retrogastro-vendegposzt@freemail.hu címre, és publikálom. Vendégposzt szabályzat: A poszt egy jól körülhatárolható témáról szóljon, kb. 1.500-2.000 karakteres legyen, lehetőleg korabeli képpel illusztrálva (amennyiben a kép az Internetről származik, a származási cím megjelölésével.)

 

Címkék: retro gasztronómia hellókarácsony habkarika

A bejegyzés trackback címe:

https://retrogastro.blog.hu/api/trackback/id/tr972514762

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

newnt55 2010.12.17. 08:29:44

Mi habcsóknak hívtuk. Egy ideig volt nálunk gyerekkoromban, de több landolt a pocakomban mint a karácsonyfán így gazdaságtalan volt anyáméknak. Ma már nem enném meg, annyira tömény cukor. Több éves példány van itthon, majd felkerül a fára. Törik mint az üveg.

Division 2010.12.17. 13:11:12

A habkarika nálunk fogalom :-)))
Történt pár évvel ezelőtt, hogy egy hóviharral tarkított nagy kirándulás után az éhenhalás szélén beestünk Vértesacsára, ahol pechünkre az étterem zártkörű rendezvény miatt zárva volt. A kocsmában még egy zacskó ropi se volt...
Végül az egyik helybeli mondta, hogy az egyik háznál üzemel egy kis cukrászda féleség...
Na ott helyben felfaltuk az összes süteményt, és felvásároltunk minden csokit, ropit, bármit amit meg lehetett enni. A boltos megörülve a nagy forgalomnak több zacskó karácsonyról maradt habkarikát már ingyen odaadott :-)
Pestig fel is faltuk mindet :-)))

Zuzimama 2010.12.17. 22:47:19

Nálunk sosem volt habkarika karácsonykor, ezért ha vendégségbe mentünk a húgommal, a fákon található karikák jelentős hányada esett áldozatául az addigi nélkülözésünknek. :D

Érdekes, de itt Hollandiában még mindig felteszik a fára, de eddig csak fehéret láttam. Ők most tartanak ott, mint mi a '70-es, '80-as években. :D

Ernő88 · http://varazslatosmesefilmek.blog.hu 2010.12.22. 02:07:28

Én megenni szeretném ezt a finomságot:)

SlafRock · http://holdontul.wordpress.com/ 2010.12.23. 10:00:34

Ez az a karácsonyi édesség, amit sohasem bírtam megenni!:)) A másik a konzum szaloncukor.:) De azért a mi karácsonyfánkon is ott volt!

hajdul (törölt) · http://hajdulaszlo.wordpress.com/ 2010.12.28. 11:38:26

Le vagyon állva ez a blog. Lehet, hogy lassan eltűnnek azok a dolgok, amikről érdemes írni?

retro gastro 2010.12.28. 12:59:21

@hajdul: A blog nem vagyon leállva, csak téli szünet tartattik, ahogyan ezt az utolsó posztban jelezni merészkedtem.
De ennek ellenére jól esik, hogy továbbra is van rá igény, és várjátok az új bejegyzéseket. Január 7!!
Addig is BUÉK!!

hajdul (törölt) · http://hajdulaszlo.wordpress.com/ 2010.12.29. 15:02:29

@retro gastro: Izgatottan várjuk az újévi első posztot.
Napokban küldtünk szét egy halom 1 Ft 40 fillérbe kerülő "grafikus" karácsonyi üdvözlőlapot. Érdekes téma lenne olyan újévi lapokról írni, melyeket neves karikaturisták rajzoltak valaha.

2011.01.05. 16:17:16

Nálunk is csak egyszerűen habcsók. De már elfogyott..:(

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2011.01.07. 14:26:47

habkarika.......
sose hallottam
habcsok a becsuletes neve

AgentO 2011.02.05. 16:30:16

Örök kedvenc, a HABCSÓK, meg persze volt habrolád nevű alakban készülő verziója is, egyébként a fehér és a sárga a legfinomabb, a többi nem annyira, valszeg a színezék miatt, passz:)