T-rizs

 2010.09.16. 06:24

A ’80-as években már érezhető volt az élelmiszeriparra nehezedő vásárlói nyomás, hogy piacra dobja a generációk óta ismeretlen A rizst. Vásárlói nyomás ide vagy oda, Hegyeshalomtól keletre nem volt A rizs, csak fényezetlen B, ezért innovatív megoldásra volt szükség. ... és a megoldás nem váratott sokáig magára: kreatív agronómusok és élelmiszer technikusok karöltve kísérletezték ki a T-rizst. A T-rizs nevében a T a tésztára utalt: rizsszem alakú tészta lapult a kilós kiszerelésű T-rizs zacskókban. A szemek szép hosszúkásak voltak, ahogy ez egy minőségi rizstől elvárható volt, elkészítése hasonló volt, mint a 4 tojásos spagetti tésztáé, lévén csak a formájuk különbözött, az alapanyag ugyanaz volt: tészta. Több korablei újság is hosszabb cikket szentelt, hogyan lehet a rizst T-rizzsel helyettesíteni. Rizibizinek még csak-csak elment, de tejberizst már nehézkes volt készíteni belőle, bár erre is voltak próbálkozások. Nővéremmel egy forradalom kezdetét láttuk a T-rizsben, és vártuk a további T termékek piacra dobását (T-csoki, T- sajt, T-krumpli stb.), ami sajnos soha nem valósult meg. Mindenesetre a szocialista innováció a T-rizzsel komoly lépéselőnyre tett szert a fényezett A rizsben elszürkült tőkés élelmiszeriparral szemben. A rendszerváltással egy időben tűnt el az ABC-k polcairól, és azóta is várja a piaci rést az újjáéledéshez.

(Holnap: Váras csoki - vendégposzt Gaspertől)

Retro Gastro vendégposzt!

Amennyiben ellenállhatatlan vágyad támad, hogy másokkal is megoszd poszt formájában a ’70-es, ’80-as évek gasztronómiai emlékeid, küldd el a retrogastro-vendegposzt@freemail.hu címre, és publikálom. Vendégposzt szabályzat: A poszt egy jól körülhatárolható témáról szóljon, kb. 1.500-2.000 karakteres legyen, lehetőleg korabeli képpel illusztrálva (amennyiben a kép az Internetről származik, a származási cím megjelölésével.)

Címkék: retro gasztronómia t rizs

A bejegyzés trackback címe:

https://retrogastro.blog.hu/api/trackback/id/tr272298428

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nefernefernefer 2010.09.16. 07:40:45

Ez nagyon komoly!!! Még soha nem hallottam ugyan róla, de tipikus szocialista aggyal létrehozott termék! Az a csoda, hogy nem valamikor korábban jelent meg, amikor igazán hiányos volt a választék. Igaz, akkor meg mondjuk a tészta alapanyagaiból is hiány lehetett, de mégiscsak furcsa, hogy a '80-as években ilyesmi került a piacra...

Szalacsi_Dezső 2010.09.16. 07:46:37

Pedig a T-rizs tényleg rögtön a tejberizsre hajaz.
Nekem a TV paprika volt örök rejtély. Felnőtt fejjel világosítottak fel, mit is jelent. :-)

afromagyar · http://afromagyar.blog.hu/ 2010.09.16. 08:53:48

Ilyet itt, Belgiumban is lehet kapni a mai napig es nagy eloszerettel hasznaljak.

boriska 2010.09.16. 10:25:31

Ezt lehet kapni most, itt, Magyarországon. Nemrég vettem is.

Penya666 2010.09.16. 11:24:12

Fu most ugrott be ez nekem is ahogy elolvastam a cikket hogy tenyleg volt. Ja a TV paprikat enis eleg keson tudtam meg hogy mi is az.

dmke 2010.09.16. 11:31:11

1985-ben kezdtem dolgozni és az egyetem menzájára jártunk a kolleganőimmel ebédelni, Váci utcából nyílott egy boltíves utcácska (most asszem Piarista köznek hívják a helyet). Hogy ott mennyi T-rizs volt és hogy utáltuk.... Rizst soha nem láttunk, pedig úgy inkább elviseltük volna, ha csak néha-néha kapunk igazit is. Nemigen értettem, mert otthon soha nem kellett T-rizst használni, nem emlékszem,hogy a rendes rizsből hiány lett volna. Mondjuk az ára lehetett az ok, ne de akkor is....

NoNight · http://anothernonight.blog.hu/ 2010.09.16. 13:43:19

Rizsformájú tészta nekem is rémlik, és az is, hogy még kapni... de én csak levesbetétként találkoztam vele. Arra viszont nem emlékeztem, hogy T-rizsnek hívták volna, még ha ezzel kapcsolatban is dereng valami... persze lehet hogy csak azért, mert Borsodban van egy Trizs nevű falu... :-)

cometneni 2010.09.16. 17:16:36

Bu-rizs néven futott nálunk, a menzán mi is sokat ettünk. vessetek meg: szerettem.

Őexc.Vitéz Bivalybasznádhy. Dr. Őfőméltóságu Úr 2010.09.16. 17:37:37

Emlékszem. Meg is szívtam mert nem olvastam el vásárlás előtt, csak feltűnt, hogy milyen szép.
Anno az üzemi konyhán a gyárban volt még olyan, hogy:
cs ragu, s pörkölt, r szelet.

Rézfánfütyülő fűzangyal 2010.09.16. 17:40:58

@cometneni: Nagy-nagy tévedés! A burizs lánykori neve gersli, és valójában hántolt búza. Az akkori szoc-reál elnevezés is erre utal, ti. rizs módjára készíthető búza! Le kellett váltani a régi "zsidós" nevet.

Papp Sanyi 2010.09.16. 18:03:01

@Rézfánfütyülő fűzangyal: A gersli árpa, nem búza. Hántolt árpa.

AgentO 2010.09.16. 18:52:04

Paradicsomlevesbe überalles volt, meg persze a betűtészta.

Szalacsi_Dezső 2010.09.16. 19:07:06

Címlap, így estére.
Gratula! Régen volt már!

siófoki35 2010.09.16. 21:49:22

Én azt hittem kis koromban hogy a rizs az egy tészta. :)

Mitya Ivanov 2010.09.17. 11:13:00

@AgentO: na egészen eddig azt gondoltam, hogy nem találkoztam ezzel, de tényleg, paradicsomlevesben a menzán ez volt. Így utólag jövök rá, hogy az egy átverés rizs volt.

Kiddy (dugnám nikki sixx-et!) 2010.09.17. 13:09:47

Óóó, a menzás pajcsomleves... Annál jobb leves nincs a világon. És hogy ez a burizs. Most már ezt is tudom. =) Amúgy Knorr és Maggi instant levesekben mai napig fellelhető a cucc. =)

NoNight · http://anothernonight.blog.hu/ 2010.09.20. 12:43:52

A burizs nem tészta, hanem valami hibrid gabonaféle. Néha volt nálunk is, olyan "bio-íze" van, de nem rossz. :-)

merrybear 2010.09.21. 15:05:45

Jé! Ilyet még sosem láttam, de én a TV paprikát sem tudom, felvilágosítana valaki?:D

AlbA 2010.09.23. 19:16:30

@merrybear:
Töltenivaló paprika.

Emanuelle 2010.09.23. 23:38:50

Vessetek meg, de létezett egy zacskós májgombócleves, amiben ilyen levesbetét volt.
Én azt imádtam, mindig volt otthon pár zacsi és ha magamra voltam utalva, akkor gyorsan "főztem" egyet.

A zacskós gulyáslevesre emlékszik valaki? Valami hihetetlen íze volt, abból is sokat használtunk:-)

Motorpenis 2010.09.24. 08:39:25

@Emanuelle: Az ám, a zacsis gulyásleves! És milyen szépre festette a szájüreget.

Nem is gondoltam amúgy, hogy ennek a cuccnak T-rizsa neve. Én egyszerűen tésztának híttam volna, de ezek szerint ez gonosz sértés lett volna.

cicabajusz (törölt) 2010.09.24. 20:45:04

imádom a rizsszem tésztát! hol lehet venni? Akarok enni ilyet... :) Eszembe juttatja a menzás paradicska leveseket... :) nálunk ilyen volt benne... :) vagy az a kis virág alakú... :)

harangvirág (törölt) 2010.09.29. 20:01:02

@cicabajusz:

Nézz körül a Tescoban, legutóbbi ottjártunkkor láttunk ilyesmit!:)

zskoncz 2010.10.03. 13:13:53

:) igen tényleg kapható csak nem igy hivják!
a virág alakú tésztát viszont sajnálom! a lányom hogy örülne neki! már a betűtészta is akkora örömöt okoz neki! akkor egy virágocskásnak hogy örülne. de régen lehett kapni apró kocka tésztát is. az is levesbetétnek. :)

a pari leves nálunk a menzán szigoruan betűtésztával készült! ilyen rizsszemtésztával a husileves meg a raguleves készült. :)

merrybear 2010.10.11. 10:36:55

Á, köszi a paprikás választ!:D
A zacskós májgombóclevesre emlékszem, de a gulyásra nem. Fura.
A virágtészta mikor tűnt el? Ez az, amelyiket fel lehetett fűzni,mert lyukas volt a közepe?

Hiver · http://42195.blog.hu/ 2010.11.05. 16:14:25

Ilyen T-rizzsel kevert sima rizst adnak rizsköretként a Szerájban is - hogy száradna le a kezük. Így nincs gluténmentes köretük, semmise :o((( De az emberiség 99%-nak ez jó hír, ott ki lehet próbálni! :o)

herdsman · http://photosHOPP.blog.hu 2010.11.09. 09:02:52

Anyám múltkor főzött ilyen "rizstésztát". Nagyon jó.

DjMcM 2011.09.14. 23:19:46

@Motorpenis: Én is pont az említett ősrégi Maggi májgombóclevesében imádtam meg a rízstésztát, azt amiben még apró gombócok voltak, amiket mellesleg nyersen is imádtam. Az említett Gulyásleves pedig Pásztorleves néven futott és azt már később a Knorr gyártotta. Amúgy kapható kék zacsis Gyermelyi rízstészta (sokat kerestem Én is) és nagyon jó levesekbe, mivel Én a cérnametéltet nem kedvelem, mert mindenki szétfőzi !

darnmarquee 2011.11.29. 11:42:57

szerintem nem szoci találmány. németországban a törököknél mindig kapható, és török gyártmány.