Az étlapot a Philippe - a belga étterem bocsátotta rendelkezésre.  

Címkék: retro cukrászda balatonfüred gasztronómia kedves 1973

Az étlapot a Philippe - a belga étterem bocsátotta rendelkezésre.  

Címkék: étterem március gasztronómia garzon 1977. 29.retro

Tengerszem, 1972. április 30.

 2011.06.15. 11:03

Az étlapot a Philippe - a belga étterem bocsátotta rendelkezésre.  

Címkék: retro április gasztronómia tengerszem 30. 1972.

Fekete Sas, 1974. április 3.

 2011.06.02. 22:07

Az étlapot a Philippe - a belga étterem bocsátotta rendelkezésre.  

Címkék: fekete április sas gasztronómia 1974. 3.retro

Az Retro Étlap totó érdeklődés hiányában kevés részvéttől övezve csendben kimúlt. Retro étlapok még lesznek, de tipp nuku. Jó böngészést! Az étlapot a Philippe - a belga étterem bocsátotta rendelkezésre.  

Címkék: retro április gasztronómia gastro csárda étlap 27. nádfedeles 1975.

Retro Étlap totó 3. tipp

 2011.05.17. 21:52

Retro Gastro játék! A nyári szünetig (amennyiben van érdeklődés) 13+1 posztban dátum nélküli étlapok kerülnek terítékre. A kérdés egyszerű: mikorra datálható az étlap (év, hónap, nap)? A választ lehetőleg indoklással várjuk. Leadási határidő a következő poszt…

Címkék: retro gasztronómia étlap

Retro Étlap totó 2. tipp

 2011.05.13. 19:09

Retro Gastro játék! A nyári szünetig (amennyiben van érdeklődés) 13+1 posztban dátum nélküli étlapok kerülnek terítékre. A kérdés egyszerű: mikorra datálható az étlap (év, hónap, nap)? A választ lehetőleg indoklással várjuk. Leadási határidő a következő poszt…

Címkék: retro gasztronómia étlap

Retro Étlap totó 1. tipp

 2011.05.09. 15:05

Retro Gastro játék! A nyári szünetig 13+1 posztban (amennyiben van érdeklődés) dátum nélküli étlapok kerülnek terítékre. A kérdés egyszerű: mikorra datálható az étlap (év, hónap, nap)? A választ lehetőleg indoklással várjuk. Leadási határidő a következő poszt…

Címkék: retro gasztronómia étlap

Lajosforrás Turistaház

 2011.05.04. 11:14

Indul a Retro Gastro játék! Az elkövetkezendő posztokban (amennyiben van érdeklődés) dátum nélküli étlapok következnek. A kérdés egyszerű: mikorra datálható az étlap (év, hónap, nap)? A választ lehetőleg indoklással várjuk. A játék végén a legjobban tippelők értékes…

Címkék: retro gasztronómia lajos étlap forras

Retro étlap anyák napjára

 2011.04.27. 15:49

ANYÁK NAPJÁRA VÁSÁROLJON NÁLUNK: ÉDESSÉGEKET!Az anyák napi motívum ügyesen került elrejtésre az étlap alján. Az édességekről, melyeket anyák napjára ajánl a Szalajka Vendéglő nem sok derül ki, így lesz aztán igazi meglepetés a muttinak!(Kedden: Lajosforrás Turistaház)

Címkék: retro vendéglő gasztronómia szalajka 1976.v.1 3.

Retrogasztro az RTL Kulbban!

 2011.04.18. 13:23

Retrogasztro a XXI. században kedden (ápr. 19.) 23:25-kor az RTL Klubban!Élelmiszeriparunk furcsa dolgokat produkált, és még több furcsa szerkezet gyártását inspirálta a termelőszövetkezetekben, a kupakletekerő műszertől az univerzális konzervnyitóig. Arra az időre emlékezünk,…

Címkék: retro rtl az gasztronómia retrogasztro kulbban

Zeg.1975.Ápr.14.

 2011.04.15. 23:51

Az árak Euróban kerültek feltüntetésre.Az étlapot a Philippe - a belga étterem bocsátotta rendelkezésre.(Kedden: Retro étlap folyt. köv.) 

Címkék: retro gasztronómia étlap

682.RAMPA.III.ozt.

 2011.04.12. 17:58

Vannak olyan retro emlékek, amelyekhez nem zabad gondolatokat fűzni, mert azzal cak romboljuk a retro áhítatot. Így lennék én a 682.RAMPA.III.ozt. '65 auguztus 22-i étlappal. Hova tűnt az S? - kérdezem megilletődötten, éc ha már éppen az S betű tört ki az Erika írógép oly cok…

Címkék: retro gasztronómia 682.rampa.iii.ozt.

Paprikás kuki

 2011.04.08. 18:55

Vendégposzt Phoebe-től   Amikor visszarévedek a megboldogult nyolcvanas évekbe, gyerekkorom éveibe, akkor két dologra kristálytisztán emlékszem, a játszótéri rakétamászókára, és a paprikás kukira, vagy Fincsire (ez volt a márkaneve), komolyabb nevén paprikás extrudált…

Címkék: retro gasztronómia paprikás kuki

Kapros-túrós lepény

 2011.04.05. 10:17

Vendégposzt mutant-tól   Nem is tudom, mikor ettem utoljára, de imádom felidézni az ízét. Gyerekkoromhoz köt a kapor és a túró ezen frigye. Sosem felejtem el édesapám izzadt homlokát, ahogy a 30 fokos melegben készítette nekem. Merthogy leginkább én szeretem:) A sütő…

Címkék: retro gasztronómia lepény kapros túrós

Kismókusos mogyorókrém

 2011.04.01. 06:36

Vendégposzt Ilditől "Kis mókusok kenyérre is kenhetik, nagy mókusok süteménybe is tölthetik...!" - érvelt egy terebélyes farkú mókus 1986-ban egy tévéreklámban az akkor már kis, öblös tégelyekben kapható mogyorókrém fogyasztása mellett.Nem mintha különösebben…

Címkék: retro gasztronómia mogyorókrém kismókusos

Napközis tepetrőkrém

 2011.03.29. 10:34

A napköziben a konyhás néniket nem sok gasztronómiai feladat terhelt, mivel minden ételt központilag szállítottak, és a moslékot is központilag fuvarozták el. Ami rájuk maradt, az a melegítés, osztás, mosogatás. Valójában a tepertőkrémes kenyérnél ért ez a felismerés, amikor…

Címkék: retro gasztronómia napközis tepetrőkrém

Napközis ivólé

 2011.03.25. 06:08

A napköziben azon nagyon ritka esetekben, amikor ebédre ivólé volt, levest nem kaptunk. Vagy leves, vagy ivólé! Persze az ivólé sokkal nagyobb becsben állt, mint az egyen levesek, egyrészt mert finom volt, másrészt, mert ritkaság számba ment. Az ivólé nagyon édes, barnás színű…

Címkék: retro gasztronómia napközis ivólé

Napközis vajas kenyér

 2011.03.22. 17:03

A vajas kenyér a napközis uzsonnák legmegbízhatóbb tagja volt, minden uzsonna alapelemeként szolgált. A jó vajas kenyérhez csupán két dologra volt szükség: friss kenyérre és vajra. Ezt a leckét jól tudták a '70-es, '80-as években, és egy-két ujjnyi szelet kenyérre jó vastagon…

Címkék: retro kenyér gasztronómia vajas napközis

Napközis krumplis tészta

 2011.03.18. 19:50

A napköziben hétfőnként gyakran volt krumplis tészta, mivel akkoriban a hét eleji friss alapanyag beszerzése és elkészítése komoly kihívást jelentett a közétkeztetésnek, így maradtak azok az ételek, amikhez nem volt szükség friss alapanyagra, például a krumplis tészta. A…

Címkék: retro gasztronómia tészta krumplis napközis

Napközis túrós csusza

 2011.03.11. 08:49

Cukorral vagy sóval? - az örök dilemma, ami napközi óta folyamatosan kisért. Első-másodikban a konyhás nénik nem is kérdezték csak rakták a cukrot a túrós csuszára, fel sem tételezve, hogy valaki a nyomokban felbukkanó töpörtyű ízét nem mosná össze a krémtúróéval.…

Címkék: retro gasztronómia túrós csusza napközis

Napközis kakaó

 2011.03.08. 09:45

A napközis kakaót tízóraira kaptuk szigorúan piros vagy sárga műanyag bögrében. A kakaó az iskolába nagy, 50 literes álló, alumínium ételszállító edényben érkezett, a konyhás nénik innen mérték merőkanállal a műanyag kancsókba. A napközis kakaó finom meleg volt, és jó…

Címkék: retro gasztronómia kakaó napközis

Best of Retro Gastro (6. rész)

 2011.03.04. 09:36

Sertésmájkrém Megjelent: 2010.04.21.A sertésmájkrém a ’70-es ’80-as évek iskolai kirándulásinak, vándortáborainak, építőtáborainak, korházainak és a Magyar Néphadsereg hideg élelmezésének alapeleme volt. Mellé egy Mackó sajt, egy különleges vagdalthús és…

Címkék: retro best of gasztronómia gastro

Best of Retro Gastro (5. rész)

 2011.03.01. 09:11

Napközis piskóta csokiöntettel Megjelent: 2010.02.22. Vitathatatlanul a ’70-es évek napközis sikerebédje a bableves, piskóta csokiöntettel volt. A bableves ilyenkor háttérbe szorult a piskóta csokiöntet mellett (volt úgy is, hogy gulyás volt vagy húsleves). Már délelőtt…

Címkék: retro gasztronómia piskóta napközis csokiöntettel

Best of Retro Gastro (2. rész)

 2011.02.18. 11:00

A City Grill fénykora (folytatás) Megjelent: 2010.02.17. (A tegnapi bejegyzés folytatása.) A ’80-as évek gasztronómiáját dicsérte, hogy hónapok alatt kiépült az egész országban a hamburger, hot-dog bódéhálózat (ohne franchise!), ahol ugyanolyan megjelenésű és minőségű…

Címkék: retro gasztronómia grill city