Best of Retro Gastro (4. rész)

 2011.02.25. 06:28

Retro hét a Lidl-ben Megjelent: 2010.02.26.         A Lidl áruház nagyon dicséretes módon meghirdette a retro hetet, ami a tegnapi nappal megkezdődött. Természetesen már tegnap reggel ott jártam, hogy beszerezhessem azokat az alapvető termékeket, amiket gyermekkorom…

Címkék: retro best of gastro

Best of Retro Gastro (3. rész)

 2011.02.22. 07:52

Téli fagyi Megjelent: 2010.02.19. A ’70-es évek szocialista édességiparának egyik remeke (mely a mai piacgazdaságban is velünk maradt): a téli fagyi. A közértekben és ABC-kben a pénztár melletti kis fehér rácsos polcokon lehetett fellelni, de kizárólag a téli hónapokban.…

Címkék: retro best of gastro

Best of Retro Gastro (2. rész)

 2011.02.18. 11:00

A City Grill fénykora (folytatás) Megjelent: 2010.02.17. (A tegnapi bejegyzés folytatása.) A ’80-as évek gasztronómiáját dicsérte, hogy hónapok alatt kiépült az egész országban a hamburger, hot-dog bódéhálózat (ohne franchise!), ahol ugyanolyan megjelenésű és minőségű…

Címkék: retro gasztronómia grill city

Best of Retro Gastro (1. rész)

 2011.02.15. 06:20

Az első hamburgertől a City Grill-ig (1. rész)Megjelent: 2010.02.16.A ’80-as évek elején érkezett Magyarországra a hamburger, a ’80-as évek nyugati világának egyik első hírnöke. A Körútön a kapualjakban egyre-másra nyíltak a butikok, tricottage-ok, míg a járda úttest…

Címkék: retro best of gastro

Egy éves a Retro Gastro!

 2011.02.11. 09:44

Egy éve, 2010 febuár 12-én indult a Retro Gastro, és a szovjet Szputnyik-1-et megszégyenítő sebességgel nyerte el a retro világban nagy biztonsággal mozgó egykori kisdobosok és úttörők bizalmát. Egy év alatt közel 300.000 letöltés, és több, mint 3.000 komment született, 2010…

Címkék: retro gasztronómia gastro

A tojásról már kora gyerekkoromban határozott képem alakult ki, amiről úgy gondoltam nem fog jelentősen változni. Ezzel a képpel sehogy sem állt összhangban a tojásleves, amit sárgás vöröses lében úszkáló tejföl szerű cafatok képeztek; sokáig nem is értettem, milyen…

Címkék: retro kenyér gasztronómia tojásleves napközis kockával

Napközis káposztás kocka

 2011.02.04. 09:03

Cukorral vagy cukor nélkül? – szegezték nekünk napköziben, amikor káposztás kockát kaptunk ebédre. És ez a kérdés valójában több volt, mint egy egyszerűen megválaszolandó kérdés, itt valódi értékrendek feszültek egymásnak. Többségünk, akik a mézédes…

Címkék: retro kocka gasztronómia káposztás napközis

Napközis mákos tészta

 2011.02.01. 06:17

A mákos tészta biztos siker volt a napköziben. A tészta mindig mokány volt (al dente); szétfőtt tésztával sosem találkoztam, éppen csak a mák mennyisége lehetett volna több, de azért az is rendben volt. Általában gulyás leves után kaptuk főételként, és ilyenkor rendre…

Címkék: retro gasztronómia mákos tészta napközis