Napközis tepetrőkrém

 2011.03.29. 10:34

A napköziben a konyhás néniket nem sok gasztronómiai feladat terhelt, mivel minden ételt központilag szállítottak, és a moslékot is központilag fuvarozták el. Ami rájuk maradt, az a melegítés, osztás, mosogatás. Valójában a tepertőkrémes kenyérnél ért ez a felismerés, amikor elkezdtem azon töprengeni, hogyan tud rászáradni a kenyérre a tepertőkrém, amíg a napos felhozza az uzsonnát a földszinti konyhából. Aztán amikor én lettem napos, és tepertőkrémet kaptunk uzsonnára, minden kiderült: a tepertőkrém már a konyhában össze volt száradva a kenyéren. Ez alapján könnyű volt levonni a következtetést, hogy minden valószínűséggel a tepertőkrémes kenyerek már megkenve érkeznek az iskola konyhájára, ezzel is tehermentesítve a konyhás néniket a kulináris feladatoktól. (Később ezt több bennfentes is cáfolta, de akkor az összeszáradt tepertőkrém rejtélye továbbra is megoldásra vár.)  A megszáradt tepertő azonban cseppet sem szegte kedvünket a rajongástól, a friss kenyér, és a kenyér nagyobb lyukaiban meghúzódó "chunk"-ok kárpótoltak a kenyér többi részén töredező tepertőkrémért. És mint oly sok más ételből, ebből is a napközis volt az igazi, azóta sem sikerült a nyomára bukkannom.

(Pénteken: Kismókusos mogyorókrém)

Retro Gastro vendégposzt!

Amennyiben ellenállhatatlan vágyad támad, hogy másokkal is megoszd poszt formájában a ’70-es, ’80-as évek gasztronómiai emlékeid, küldd el a retrogastro-vendegposzt@freemail.hu címre, és publikálom. Vendégposzt szabályzat: A poszt egy jól körülhatárolható témáról szóljon, kb. 1.500-2.000 karakteres legyen, lehetőleg korabeli képpel illusztrálva (amennyiben a kép az Internetről származik, a származási cím megjelölésével.)

Címkék: retro gasztronómia napközis tepetrőkrém

A bejegyzés trackback címe:

http://retrogastro.blog.hu/api/trackback/id/tr12781171

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

bonebear · http://cinca.blog.hu 2011.03.29. 13:24:35

Én a húskrémes kenyeret szerettem, főleg, hogy mások nem, így tudtam többszörös adagokat is enni :D A tepertős nem hatott meg annyira.

hidewatch 2011.03.29. 13:27:03

Szerintem a konyhásnénik kenték meg, csak rögtön ebéd után (mert szerintem utána az uzsonnához kevesebben kelletek, és a reggelis műszak hazament), és gondolom letakarni nem takarták le a kenyereket, ezért száradtak meg.

hidewatch 2011.03.29. 13:31:10

Amúgy nagyon tetszik a blog, kerestem a menzás teát, de nem találtam, volt már?

retro gastro 2011.03.29. 13:33:53

@hidewatch: A malackaraj.blog.hu-n volt az ovis teáról egy nagyon jó bejegyzés: malackaraj.blog.hu/2011/02/11/heti_retro_ovis_teja

vidéki suttyó 2011.03.29. 13:51:24

Én még az óvodából hoztam a tepertős kenyér meghatározó élményét, és nekem is sokszor eszembe jut, hogy hogyan is készülhetett. Ahogy visszaemlékszem rá, nem egyszerű darálmány volt, valami ízesítésféle is volt benne. És hozzá az a csehszlovák sűrítményből készült tea... Hmm. Komolyan mondom, isteni volt.

lumi888 2011.03.29. 14:03:40

Juj. Mi ezt csak fülzsíros kenyérnek hívtuk a napköziben. Nekem soha nem volt gusztusom beleharapni. Biztos nagy kulináris élvezetről mondtam le finnyásságom miatt.
:-)

MissMarple 2011.03.29. 14:05:48

A mi ovinkban volt pecsenyezsíros kenyér is. Nálunk még olyan konyha volt, hogy főztek is benne. És igen, a husit, ahogy kell zsírban sütötték meg, másnap uzsira így lehetett pecsenyezsíros kenyér.

Silent Bob 2011.03.29. 14:09:41

Ezt én annyira gyűlöltem, hogy csak 30 éves korom után jöttem rá, hogy a tepertőkrém kurva jó.

mákosnudli 2011.03.29. 14:25:39

Úristen, imádtaaaaaaaam!!!!!!!!

(anyám extra jól főz, de nekem a napközis kaja volt a csúcs :)

Sam. Joe · http://www.matchboxmemories.hu 2011.03.29. 14:46:41

Nálunk kétféle klikk volt, akik megették hozzá a lilahagymát és akik nem.

Fue · http://www.english-hungarian.com 2011.03.29. 15:03:22

Nálunk jó korán megkenték, kirakták műanyag lavórban, és ott száradt sokáig, amíg le nem ment érte valaki (ill. szanaszét nem csórták az arra járó egyéb gyerekek)

neccharisnyás útonálló (törölt) 2011.03.29. 15:06:25

Jaj, menjetek már! Most mehetek le a henteshez töpörtyűt vadászni, hogy csinálhassak egy jóadag töpörtyűkrémet! Mert imádom. Még magában, kenyér nélkül is. Gyűlöllek titeket! ;)

csillagkutya seven 2011.03.29. 15:14:25

a mi sulinkban is főztek, imádtam a meggyszószt főtt marhahússal és krumplival:))) uzsira volt még egy érdekes élmény, vajas-mézes kenyér és rá egy citrom karika:)))

Becs 2011.03.29. 15:22:12

A tepertőkrémes kenyér volt az egyik legundorítóbb uzsonna a suliban :(
Még most is érzem a számban, föl is fordult a gyomrom egyből, ahogy olvastam a címet :(

mérien 2011.03.29. 15:27:42

Frankfurti leves, piskóta csokiöntettel... Hűű, lehetne sorolni:)

Meister · https://www.facebook.com/Meister1977 2011.03.29. 15:41:59

Én soha nem tudtam, mi volt az, amit etettek velünk, míg most 32 éves koromban egy idősebb rokonnál bele nem kóstoltam a rántásos kenyerébe.
Simán, egyszerűen kihűlt rántást kent a kenyérre.
Őrület, milyen egészségesen tápláltak minket oviban... :-)

excenter 2011.03.29. 20:05:32

Egy félig off:
a tepertő, és a töpörtyű alak egyaránt használatos (jómagam a köznyelvben tepertyű, töpörtő formával is találkoztam).
A tepertőkrém azonban szinte kizárólag tepertőkrém.
Érdekes.
+máshol is volt (általunk vitaminkukacnak nevezett) porcukros(?) bébirépa(??), vagy csak álmodtam az egészet?

edit69 2011.03.30. 01:44:03

Ez elèg èrdekes, mert èn 69-es èvjàratù vagyok, de ilyennel mèg soha nem talàlkoztam, pedig voltam napkòzis eleget..:))
Annàl inkàbb a kòròzòttes, (vagyis valamifèle paprikàs ìzesìtèsù) tùròs kenyèr volt a nagy kedvencem, azzal az isteni finom vastag karaj kenyèrrel..
Bocsànat az èkezeteimèrt, ùjfent regisztràltam, nincs magyar billentyùm, olaszbòl ìrok, az facebook-on talàltam rà erre a blogra, ès nagyon megtetszett, kùlòn gratula èrte a lètrehozòjànak, nagyon sok kellemes emlèket èbresztett fel bennem, ès vidàm perceket, a hsz-ket olvasvàn is! :D
Megemlìtenèm, hogy gyerekkoromban szerettùk az ostyàt is, amit ugye gyògyszertàrban vèny nèlkùl, is lehetett kapni, pàr fillèrèrt, imàdtuk, ahogy olvadt el a szànkban a nègyzetnyi papìr..Kicsit olyan volt, mint amikor a Limòt szopogattuk..:))

mutant · http://universal.blog.hu 2011.03.30. 14:09:23

Nálunk ilyen mér nem volt?o.O Felénk a májkrémes kenyér volt a menő almával:D

mutant · http://universal.blog.hu 2011.03.30. 14:10:43

Amúgy a múltkor főztem borsós tokányt:D AZ is kikerülhetne a napközis (menzás) ételek közé:) Jujj,meg volt nálunk középsuliban pizza is:D Bár a tésztának semmi köze sem volt a pizzához:D

mutant · http://universal.blog.hu 2011.03.30. 14:11:33

Ja,és 13 évig voltam koleszos,kimaradt az első kommentből. Szóval a 13 év alatt egyszer sem találkoztam tepertő krémmel,pedig jó lett volna,mert csípem:)

zezse 2011.04.01. 15:05:37

Tényleg, tudja valaki a receptet? most nagyon megkívántam.. nyamm

turpiurfi1000 2011.04.05. 11:00:39

Az a tepertőkrém igazából azzal az ominózus "paprikáskiflivel" volt ám igazán jó!

Adelaida 2011.04.05. 12:48:41

Háhá, nálunk nem volt száraz! Mert (ha valakinek ennyi zsíros kalória nem lett volna elég, mint a tepertőkrém) nálunk még meg is vajazták a kenyeret először :-D!

Adelaida 2011.04.05. 12:49:59

Ja, és nálunk olyan is volt, hogy túrókrémes kenyér. Édes, mazsolás túró fél szelet rozslángolt kenyéren. Hát persze, hogy csak a túrót nyalogattuk le!

Capybara 2015.02.08. 15:03:45

Az ízére már nem emlékszem, az állagára igen, mintha homok lett volna benne, úgy ropogott a fogam alatt, így sosem ettem meg.

Bogika78 2016.01.18. 13:23:50

Nálunk ilyen "luxus", mint a tepertőkrém, soha nem volt, úgyhogy soha nem találkoztam vele sem az oviban, de később a napköziben sem…