Vendégposzt kfszsz-től
Azon szerencsés emberek közé tartoztam, akinek voltak nyugati rokonai. Nem, nem zalai, vagy győri családtagokra gondolok, hanem a Lajtán túlra. Édesapám testvére él(t) kint az NSZK-ban. Először 6 évesen 1976-ban láttam meg a csodált kapitalizmust, de akkor a banánon és a szilveszteri tűzijátékon kívül nem sok minden ragadott meg.
Annál nagyobb élmények értek kamasz koromban. A kisgombócos, de fantasztikus ízű olasz fagylaltok, a McDonald’s, a Wendy’s, a csokik és a chips. Nagyon vagány dolog volt a chips majszolása, de megmondom az őszintét, nekem nem ízlett. Miért? Azért mert én otthon saját magam csináltam a chips-et, jobban mondva snack-et. De mi is volt ez?
Nagy zacskóban henger alakú tészta, melyet forró olajban kellett aranybarnára sütni ez volt a Csabai snack. Egy zacsi két sütésre volt elegendő, s minthogy korábban már kiderült, kissé mániás vagyok, heteken, talán hónapokon keresztül naponta sütöttem ki a snack-et, és miután vegetával összekevertem, az arra rendszeresített tálba helyeztem, majd percek alatt, még melegében, elfogyasztottam. Imádtam!
(Kedden közkívánatra: Africana csokoládé)
Retro Gastro vendégposzt!
Amennyiben ellenállhatatlan vágyad támad, hogy másokkal is megoszd poszt formájában a ’70-es, ’80-as évek gasztronómiai emlékeid, küldd el a retrogastro-vendegposzt@freemail.hu címre, és publikálom. Vendégposzt szabályzat: A poszt egy jól körülhatárolható témáról szóljon, kb. 1.500-2.000 karakteres legyen, lehetőleg korabeli képpel illusztrálva (amennyiben a kép az Internetről származik, a származási cím megjelölésével.)